在大学期间，农学专业的李农强对土壤和肥料知识产生了浓厚的兴趣，在大学老师的指导下成立了“改土改肥项目小组”。大学毕业后，他一直从事此项研究。他带领团队深入田间地头，经常出差在外，最多的时候一年三百四十多天和土地打交道。当2014年5月25日,《焦点访谈》栏目播出“被化肥喂瘦”的耕地。提到“我们为养活全球1/5人口而使用的化肥量，现在已经接近了全球总用量的1/3。国外一些国家的经验已经证明，解决土地退化问题，农业的规模化经营是重要前提；‘改土改肥’这项工作，不止涉及具体的技术设计和制度安排，更与国家农业战略布局密切相关”的时候，李农强深知自己身上肩负着重要的社会责任。李农强科研团队说，要把“改土改肥”工程落到实处，我们既要成为肥料的行家，又要成为土壤改良、作物营养等领域的行家。就像特殊的厨师一样，不但是食物的行家，更是营养搭配、营养检测、营养强化、营养评估等领域的行家。从此团队有了一个非常接地气的名字——“土大厨”。2020年12月27日，《焦点访谈》栏目又一次播出“粮仓需要沃土培”。里面提到“我们的基础地力下降非常严重，地力不足，粮产下降，病害加重，加多少肥产量也没上来”。面对化肥、复合肥喂的太饱，造成耕地“消化不良”，耕地越来越“瘦”，病害越来越多，再加上土壤板结、盐碱化、农药污染，土地问题越来越严重的现状。李农强将带领自己的团队坚定的走在“沃土增效、丰产提质”的道路上。