盛夏暑热，温度日益攀高，有的地方甚至达到41度。在高温的情况下，不管是农作物还是人都会出现萎靡不振的情况，近日，在走访市场过程中发现很多农作物因为高温，加上雨水少等问题，农作物出现了不同程度的危害。今天，土大厨针对“高温对农作物的危害及如何预防”和大家一起探讨。

首先，了解高温天气对农作物的危害。高温天气会使蒸腾作用加速，作物体内水分的蒸发加速，使作物体内水分失去平衡。表现在作物上就是根系、叶片失水萎蔫、干枯，这个时候如果没有及时浇水，补充水分，就会导致农作物最终走向死亡；

其次，针对开花结果类的农作物，温度过高使开花结果类的作物雌花和雄花的比例失衡，雄花的数量增多、雌花的数量减少；另外，高温天气还会影响授粉，高温下花粉的活性会大大降低，造成雌花授粉难、授粉不均的情况出现，瓜果类作物出现畸形果、小果、落果，禾谷类作物如水稻、小麦出现空秕率增加的现象；

农作物—山东聊城葡萄技术指导

第三，高温天气蒸腾作用强，在一定程度上会加速农作物的生长发育过程，作物生育周期变短，提前衰败，影响作物的产量；

第四，针对果树类的农作物，持续的高温天气会灼伤果面和叶子，产生日灼果和气灼果；

第五，果子品质问题，高温会对果子的甜度和着色造成很大影响，会抑制光合作用，影响糖分的积累，阻碍色素形成，出现黄白果，着色差等问题。

最后，是病害方面，持续的高温天气会引发病毒病的发生，比如花叶病毒病。

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